adana dürüm ne demek?

Adana Dürüm Hakkında Bilgi

Adana dürüm, Türk mutfağının sevilen ve popüler bir lezzetidir. Temel olarak Adana Kebap'ın lavaşa sarılarak servis edilmesiyle oluşur. Adana yöresine özgü olan bu lezzet, Türkiye'nin dört bir yanında ve hatta yurt dışında da büyük ilgi görmektedir.

Hazırlanışı ve İçeriği:

• Adana Kebap: Dürümün ana malzemesi olan Adana kebap, zırhla çekilmiş kuzu etinden yapılır. İçerisine kuyruk yağı, kırmızı biber ve çeşitli baharatlar eklenerek hazırlanır. Şişe geçirilip mangalda pişirilir.
• Lavaş: Adana kebap piştikten sonra ince ve yumuşak bir lavaşa sarılır.
• Garnitürler: Dürümün içerisine genellikle domates, soğan, maydanoz ve közlenmiş biber gibi taze sebzeler eklenir.
• Soslar: Bazı yerlerde nar ekşisi, acı sos veya sarımsaklı yoğurt gibi soslar da kullanılabilir.

Servis Şekli:

Adana dürüm genellikle yanında ayran veya şalgam suyu ile servis edilir. Ayrıca turşu ve közlenmiş biber de eşlik edebilir.

Lezzet ve Özellikleri:

Adana dürüm, baharatlı ve lezzetli kebap etinin, taze sebzeler ve lavaş ile birleşimiyle ortaya çıkan doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Adana kebabının lezzeti, kullanılan etin kalitesi ve baharatların doğru oranlarda kullanılmasıyla doğru orantılıdır.

Adana dürüm, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olması nedeniyle özellikle öğle yemeklerinde ve atıştırmalıklarda tercih edilir.